Covid-19から私たちを守るために、免疫システムがピーク時に機能する必要がある前例のない時代に入ると、食料品の不足、食糧不安、および/または不確実な収入に直面していることに気づきます。したがって、どの食品やサプリメントを入手するかについて話す前に、絶対的な最優先事項は、食事、休息、ストレスの管理であることを覚えておく必要があります。これらの3つのことは、これまでにない高価なサプリメントよりも免疫系に影響を与えます。
私たちはお気に入りの食品ブランドにアクセスできない可能性があり、私たちが利用できる食品が私たちの最初の選択肢である場合とそうでない場合があります。今は関係ありません。可能な限り最善を尽くします。摂食障害のあるダンサーにとって、これは、自分の快適ゾーンにない特定の食品を制限または拒否するように指示する声を沈黙させて、自分自身に優しくする時間です。あなたの体の免疫システムは今あなたを必要としています、そしてそれを後押しする最良の方法はあなたの体に栄養を与えることです。
植物栄養素は、野菜、果物、豆、お茶などの植物性食品に自然に含まれる非カロリー物質であり、免疫応答にプラスの影響を与えるなどの健康上の利点があります。 「ポリフェノールは、さまざまな経路を介して外来病原体に対する免疫を促進します」1。植物化学物質は、ブルーベリーの皮の明るい色、ブドウの紫、黒豆、ビートの濃い赤、さらにはターメリックのオレンジなどの原因となる化合物であり、食品の選択肢がカラフルであればあるほどよいでしょう。 1日あたり2〜3サービングの果物と5サービング以上の野菜を摂取することを目指してください。調理済み、冷凍、または生のすべてに利点があるので、好きなように準備してください。
緑茶（カフェインを含む）とハーブティー（カフェインを含まない）を買いだめします。私の一番のおすすめは、エキナセア、エルダーベリー、レッドクローバー、レモンバーム、オレガノ/マジョラム、イラクサ、ミントです。お茶とプロバイオティクスを組み合わせた紅茶キノコを楽しむ人もいるかもしれません。発酵食品に含まれる特定のプロバイオティクス生物が免疫システムをどのように高めるかというトピックは、大きな本を埋めるでしょう。この記事の範囲では、コンブチャ、ケイフル、ヨーグルトに限定します。
重要な抗酸化物質であるビタミンEは、肺の膜を保護し、ナッツ、種子（特にヒマワリ）、油、ピーナッツバター、アボカド、マンゴーに含まれています。ビタミンEは高齢者の気道感染症のリスクを減らす可能性があります二、それで、それは今私たちのより古い愛する人の食事療法への素晴らしい追加です。
ビタミンCはよく知られている免疫システムに不可欠ですが、人々はビタミンCを補給することで船外に出る傾向があります（このトピックに関する私のDance Informaの記事を参照してください： https://dancemagazine.com.au/2019/07/vitamin-c-in-winter-must-read-this-before-you-supplement/ ）。一度に1000mgのメガドーズではなく、1日あたり約65-300mgが必要です。主要な食料源には、パパイヤ、マスクメロン、柑橘類、キウイ、ピーマン（カプシカム）、マンゴー、ブロッコリー、ベリー、さらにはジャガイモの皮が含まれます。
自己免疫状態の開始と重症度を遅らせるのを助けることで知られているビタミンAはまた、体がウイルス感染と戦うのを助けることができます二。サツマイモ、ニンジン、バターナッツかぼちゃ、ほうれん草、その他の葉物野菜などの食品から最もよく得られます。
ビタミンDは、皮膚が太陽を吸収すると体内でビタミンDの形を作るため、サンシャインビタミンと呼ばれます。 （社会的距離を置いている間）1日あたり30分の日光を浴びるようにしてください。このビタミンは免疫応答に絶対に不可欠であり、食物だけで十分な量を得るのは困難です。ビタミンD3（活性型）のサプリメントは、ほとんどの店舗またはオンラインで見つかり、投資する価値があります。 1日あたり800〜1500IUを摂取することをお勧めします。医療専門家のケアがない限り、このビタミンを大量に服用しないでください。食料源には、サケ、タラ肝油、卵などがあります。米国で販売されている牛のミルクは、このビタミンで強化されていることがよくあります。多くの植物ベースの牛乳も製品を強化しています。ラベルを確認してください。
鉄欠乏症は女性ダンサーに非常によく見られ、鉄の状態が悪いと免疫系が著しく損なわれる可能性があります。予算内でより多くの鉄を食べる方法は？小さなプールを満たす新鮮な葉物野菜（ケール、ほうれん草、フダンソウなど）の量から始めて、2〜3分間蒸すか炒めます。これで、鍋に収まります。にんにくをたっぷり加え、レモン果汁を絞ります（レモンのビタミンCが鉄分の吸収を高めます）。お好みの調理済みまたは缶詰の豆と海塩を混ぜます。これで、サツマイモを含むビタミンAと一緒に鉄分を詰めた食事ができました。レーズン/サルタナやアプリコットなどのドライフルーツや一部の強化シリアルも、常温保存食品として優れた鉄源です。
あらゆる種類のキノコ、特に椎茸を買いだめします。ヤマブシタケ、コーディセプト、霊芝、チャガなどの品種から作られたキノコの秘薬や粉末はすべて大流行しており、免疫力を高める主張を裏付ける研究がありますが、これらの補足パケットは高価になる可能性があります。ニンニク、生姜、ターメリックは安価ですが、免疫系への影響も少なくありません。これらの新鮮な根を、レンズ豆、豆、野菜炒め物など、予算にやさしいすべての料理にたっぷりと使用してください。これらの常温保存乾燥マメ科植物をあなたのパントリーにストックしておいてください。
出典：
ダンスワールド
1. S Ding、H Jiang、J Fangポリフェノールによる免疫機能の調節。 J Immunol Res 。 2018 2018：1264074。オンラインで公開2018 4月12日。doi： 10.1155 / 2018/1264074
2.健康と病気における現代の栄養10ed。リッピンコットウィリアムズ＆ウィルキンス2006。
エミリー・C・ハリソンMS、RD、LD 素晴らしいパフォーマンスのための栄養。
エミリークックハリソンMS、RD、LD
エミリーは登録栄養士であり、米国ジョージア州立大学で栄養学の学士号と修士号の両方を取得しています。彼女の修士論文の研究は、エリートレベルのバレエダンサーと栄養に関するものであり、体重管理、スポーツ栄養、摂食障害、病気の予防、食物アレルギーのための栄養サービスを提供した経験があります。エミリーは、アトランタバレエ団や他のいくつかの会社で11年間プロのダンサーでした。彼女はダンス教育者であり、2人の幼い子供の母親です。彼女は現在、ダンス栄養と健康的なライフスタイルのためのセンターを運営しています。彼女はで到達することができます emily@dancernutrition.com
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