ダンスヘルス | 四月 2024

センターフォーダンスニュートリションのエミリーC.ハリソン、MS、RD、LDによる。
www.dancernutrition.com 。

適切なエネルギー食品の選択は複雑である必要はありません。栄養素が体内でどのように機能するか、そしてどの食品がそれらの栄養素の良い供給源であるかについて、いくつかの重要なことを知る必要があります。

炭水化物はアスリートのエネルギー貯蔵庫として知られていますが、特定のビタミンやミネラルは、私たちが元気を感じるのを助けるのに同様に重要な役割を果たします。覚えておくべき重要なことは、本当のエネルギーは食べ物から来るということです。「エネルギー」の錠剤やサプリメントの主張は、実際の食品と比較した場合、科学的研究に耐えられませんでした。「エナジー」ドリンクは、覚醒を高めるが実際の食品の代わりにはならない極端な量のカフェインに依存しています。最後に、体はエネルギーのためにタンパク質を燃焼させるのではなく、重要な生物学的機能のためにタンパク質を使用することを好みます。運動前のプロテインシェイクでは、炭水化物と同じようなエネルギッシュな感覚は得られません。

ポアントを壊す

私の後に繰り返して、炭水化物は良いです …。

最新の穀物対策食品の流行を無視し、最大のエネルギーを得るために全粒穀物の多様な供給源を選択してください。全粒穀物は、栄養豊富な外側のふすまと胚芽が取り除かれていないため、精製穀物とは異なります。これらには、繊維、ミネラル、ビタミンEおよびBビタミンが含まれています。ビタミンB群は、体がカロリーを使用可能なエネルギーに変換するのを助けます。全粒穀物は運動能力を高め、心臓病や2型糖尿病のリスクを低下させることが何度も示されています^1.2。全粒小麦、玄米、オーツ麦は定番です。しかし、これらの古代の穀物で箱の外を考えてください：

swoozieは何歳ですか

オオムギ かつてはローマの剣闘士の食べ物でした¹。食物繊維、セレン、ビタミンBの優れた供給源であり、スープやピラフに適しています。
国家 8000年もの間栽培されており、多くの国で主食となっています¹。炭水化物と繊維の優れた供給源であるだけでなく、骨の健康に重要なミネラルであるマンガンとリンが含まれています。
そばおいしい麺になり、グルテンフリーです。
スペルト小麦 小麦よりもタンパク質含有量が高いもう1つの古代の穀物です。グルテンは含まれていますが、小麦に敏感な人では反応性が低い可能性があります。パン、パンケーキ、焼き菓子に使用でき、繊維、鉄、亜鉛、マグネシウム、リンが含まれています^二。
キノア 米よりも速く調理され、タンパク質の優れた供給源であり、グルテンフリーです。
クスクス たった5分で調理でき、時間が足りないときに最適です。

クイックバーストエネルギーと長期持続エネルギー

ザ・グリセミック指数は、特定の期間に体の血糖値とインスリンにどのように影響するかに基づいて、特定の量の食品に数値を与えるツールです。数が少ない食品は、より長い時間にわたってエネルギーを提供します。全粒穀物、野菜、その他の低グリセミック指数の食品は、持続的なエネルギーを与えるのに役立ちますが、休憩中や短い休憩中に、すばやくすぐにエネルギーを得るために何かを手に入れたい場合があります。この場合、タンパク質や乳製品はあなたが望むものではありません。新鮮なブドウ、イチゴ、ドライフルーツ、プレッツェル、オートバー、パンとジャム、またはクラッカーから単純な炭水化物を選択します。これらは、あなたが鈍感になることなく、すぐに吸収されて使い果たされます。

エネルギーと健康のための非穀物食品のスーパースター

きのこ： 食料品の冷蔵セクションでUV光で処理されたものを見つけてください。紫外線は一日中あなたの推薦されたビタミンDの半分以上を含む1つのサービングでビタミンDの量を増やします。ビタミンDは骨の健康にとって重要であるだけでなく、免疫機能や病気の予防にも重要です。病気だと元気が出ません。体内のビタミンDの状態が正常な人は、欠乏している人よりも感染症と戦うことができます。
サツマイモ： ビタミンCと抗酸化物質のベータカロチンとルテインが含まれています。ルテインは抗酸化物質であり、加熱すると保護効果が高まる可能性があります^二。サツマイモのグリセミック指数スコアは、標準の白いラセットポテトより41ポイント優れています³。
豆、レンズ豆、エンドウ豆： これらの栄養素の半分のカップだけが23グラムの炭水化物を持っていますが、それらはまたタンパク質のフルサービングを持っています⁴。さらに、彼らは病気と戦うのに重要な鉄と亜鉛を持っています。そして、1食あたり0.25ドルの価格に勝るものはありません。

栄養とより多くのエネルギーを維持することの詳細については、このトピックに関する他のDanceInformaの記事をチェックしてください。炭水化物を恐れないでください、グリセミック指数、エネルギーバランスそしてダンサーのタンパク質の必要性。

エミリーハリソン
エミリークックハリソンMS、RD、LD
エミリーは登録栄養士であり、ジョージア州立大学で栄養学の学士号と修士号の両方を取得しています。彼女の修士論文の研究は、エリートレベルのバレエダンサーと栄養に関するものであり、体重管理、スポーツ栄養、摂食障害、病気の予防、食物アレルギーのための栄養サービスを提供した経験があります。エミリーは、アトランタバレエ団や他のいくつかの会社で11年間プロのダンサーでした。彼女はダンス教育者であり、2人の幼い子供の母親です。彼女は現在、ダンス栄養と健康的なライフスタイルのためのセンターを運営しています。彼女はで到達することができます www.dancernutrition.com

出典：
1. Mateljan、G。 世界で最も健康的な食品 。 2007年
2.食品、栄養、健康に関する環境栄養ニュースレター。第36巻、第11号。2013年11月。www.environmentalnutrition.com
3.100食品のグリセミックインデックスとグリセミック負荷。 2013 www.health.harvard.edu/newsweek/Glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.htm
4.標準参照用のUSDAデータベース。 2013年

写真（上）：©Piotr Marcinski | Dreamstime.com