栄養補助食品業界は、年間230億ドルから320億ドルの価値があり、成長していると推定されています。1.2。最近のヘッドラインは業界での詐欺を報告しており、ラベルやクレームを信頼できるかどうか疑問に思っています。場合によっては、私たちが食べ物だけでは得られないものを補う必要があるかもしれません。 ピルよりも食品から栄養素を摂取する方が間違いなく優れており、ボトルですべての問題を解決することは期待できません。 9、しかし私のダンサークライアントの多くには、個々のニーズに基づいて特定のサプリメントをお勧めします。
ダンサーやその他の審美的なアスリートは、いくつかの重要な例外を除いて、食物摂取を通じて必要なもののほとんどを手に入れることがわかっています。3.43.4 。 研究によると、十分なビタミンE（抗酸化物質）、ビタミンD（骨の健康と免疫）、カルシウム（骨の健康、筋肉機能）、鉄（酸素運搬能力）、マグネシウム（筋肉機能）、カリウム（電解質）が得られない人もいます。および筋肉機能）。一部の人は、消化器の健康と免疫機能のためにプロバイオティクス（健康な腸にコロニーを形成する微生物）を必要とする可能性があります。オメガ3は、神経や脳の機能を助けたり、炎症を軽減したりする必須脂肪です。ハーブは、質が高く、新鮮で、十分な量を摂取していれば、ストレス解消、睡眠、またはエネルギーに役立つ可能性があります。最適な健康のために毎日特定の量が必要であることはわかっていますが、それらを取得するための最良の方法は何ですか？
平均的なダンサーの食事が不足していることが示されている栄養素のリスト：
| 栄養素 | 金額/日 | 健康的な食料源 |
| ビタミンE | 11〜15 mg | アーモンドミルク、アーモンド、葉物野菜、植物油、ナッツ、種子 |
| ビタミンD | 600〜800 IU | 日光、脂肪の多い魚、強化牛乳、乳製品以外の牛乳/ヨーグルト。サプリメントが必要な場合があります |
| カルシウム | 1000-1300 mg | 豆乳、豆腐、テンペ、豆、ブロッコリー、緑豊かな緑、アーモンド、乳製品以外の牛乳、牛乳、大豆とココナッツのヨーグルト、チアシード。サプリメントが必要な場合は、クエン酸カルシウムがよりよく吸収されます。 |
| 鉄 | 8〜15 mg | 豆、葉物野菜、ドライフルーツ、アサリ、豆腐、ベイクドポテト、豆腐。果物と一緒に食べて吸収を高めます。サプリメントは腸の問題や便秘を引き起こす可能性があるため、必要な場合にのみ低用量に制限してください |
| マグネシウム | 240-420 mg | アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ、豆腐、葉物野菜、アボカド、黒豆、ヒマワリの種、玄米。 |
| カリウム | 4500mg | ベイクドポテト（皮付き）、チンゲン菜、ほうれん草、葉物野菜、バナナ、オレンジ、ピント豆、トマト、ブロッコリー。ほとんどの野菜や果物。 |
| オメガ3脂肪酸 | 1.5〜2 g | クルミ、亜麻とチアシード、カノーラオイル、サーモンのような脂肪の多い魚、いくつかの藻類。 |
| プロバイオティクス | 未定 | 大豆、ココナッツ、アーモンドヨーグルト、ケフィア、キムチなどの発酵食品。サプリメントが必要な場合があります |
| タンパク質 | 変化する必要がある | 食べ物だけで必要です。粉末やサプリメントは通常、過剰摂取につながり、健康な人には通常必要ありません。 |
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特に読むのが気になります 尊敬されている小売店で人気のあるサプリメントに関する詐欺や誤解を招くラベルの報告。 New York Timesはハーブ製品について報告し、「製品の5つのうち4つには、ラベルにハーブが含まれていないことがわかりました。テストでは、薬草とラベル付けされた錠剤には、粉末米、アスパラガス、観葉植物などの安価なフィラーが含まれていることが多く、場合によってはアレルギーを持つ人にとって危険な物質が含まれていることが示されました5.6。」昨年、公益科学センターは、「One A Day」の製造業者に対して、そのラベルに対する虚偽の誤解を招く主張を理由に集団訴訟を提起しました。7。
しかし、摂取する予定のあるものを購入する前に、 この10億ドル規模の業界は、いかなる統治機関や当局によっても規制されていないことを知っておくことが重要です。 ラベルに合わないサプリメントもありますが、一部の企業は高品質の製品を製造しているため、すべてのメーカーが消費者の目に羊毛を引っ張ろうとしたと非難することはできません（以下のリソースを参照）。
栄養強調表示は金儲けです。ニンジンを売るお金はそれほど多くありませんが、ビタミンAを売ることにはお金があります。栄養に関する正式な教育を受けていない人がサプリメントを売り込むこともあります。薬の禁忌を相互参照したり、摂取量が有害である可能性のある過剰なレベルに達しているかどうかを判断したりする能力がない場合があります。
一流のスポーツ栄養士であるダン・ベナルド博士、RD、FACSMの言葉によれば、「十分すぎるほど十分ではない」8。 メガドーズは有害な場合があります。 たとえば、必須のオメガ3脂肪酸は、理由から必須と呼ばれていますが、高用量では、血液の粘度が上昇し、血液凝固時間が短縮されます。これにより、事故や手術の際に出血のリスクが高まる可能性があります。葉物野菜やオレンジ色の野菜に含まれるビタミンAの一種であるベータカロチンは、食品に含まれる場合のガンのリスクを減らすことができます。しかし、ベータカロチンサプリメントは喫煙者のガンによる死亡を46％増加させることが示されました8。サプリメントや粉末からの過剰なビタミンCは骨量減少を増加させる可能性があり、過剰なビタミンDは 高カルシウム血症 （血液中のカルシウムが過剰になると、骨、腎臓結石、心臓や脳の問題が弱まります。）
私たちが食物を通して栄養素を得るとき、過剰のリスクははるかに低いです！ ほとんどの場合、体は組織にどのくらいの栄養素を入れるかを決めることができます。 T. Colin Campbellの画期的な本「Whole」は、全体がその部分の合計よりも大きいことに気付く必要があるときに、個々の栄養素に焦点を合わせすぎていると述べています。これは「還元主義」と呼ばれ、栄養の分野を複雑にします。人間の健康に違いをもたらすのは、関連する多くの栄養素と植物栄養素の相乗的な交響曲です。
錠剤ではなく実際の植物からビタミン、ミネラル、アミノ酸、繊維、さらにはハーブを摂取するとき、私たちは何を摂取しているかを知っており、その過程でお金を節約しています。本物の食べ物、主に植物を食べ、知識のある登録栄養士に相談して、個々のサプリメントのニーズを判断してください。 スポーツ栄養士のエレンコールマンは、アスリートがサプリメントが自分にとって正しいか安全かを判断するのに役立つ無料のオンラインリファレンスを持っています。栄養士のケリードーフマンは、子供や消化器系の問題を抱えている人のためのサプリメントに関する優れたリファレンスです（出典10、11を参照）。 センターフォーダンスニュートリションアンドダンサーニュートリションLLC また、サプリメントの混乱を明確にし、個々のニーズを判断するためのサービスを提供します。
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エミリーハリソン
エミリー・クック・ハリソンMS、RD、LD
エミリーは登録栄養士であり、ジョージア州立大学で栄養学の学士号と修士号の両方を取得しています。彼女の修士論文の研究は、エリートレベルのバレエダンサーと栄養に関するものであり、体重管理、スポーツ栄養、摂食障害、病気の予防、食物アレルギーのための栄養サービスを提供した経験があります。エミリーは、アトランタバレエ団や他のいくつかの会社で11年間プロのダンサーでした。彼女はダンス教育者であり、2人の幼い子供の母親です。彼女は現在、ダンス栄養と健康的なライフスタイルのためのセンターを運営しています。彼女はで到達することができます
www.dancernutrition.com
出典：
1。 http://www.cnn.com/2014/06/25/opinion/seres-dietary-supplements/
二。 http://acsh.org/2014/06/problems-un Regulatored-dietary-supplements-industry /
3. Soric M、etal。思春期前の女性の美的アスリートの食事摂取量と体組成。 スポーツ栄養と運動代謝の国際ジャーナル。 200818：343-354。
4.Ziegler P、Jonnalagadda S、LawrenceC。エリートフィギュアスケートダンサーの食事摂取量。 栄養研究 。 200121：983-992。
5.アナハッドオコナー。ニューヨーク・タイムズ。 2015年2月。 http://well.blogs.nytimes.com/2015/02/03/new-york-attorney-general-targets-supplements-at-major-retailers/
6.アナハッドオコナー。ニューヨーク・タイムズ。 2014年。 http://www.nytimes.com/2013/11/05/science/herbal-supplements-are-often-not-what-they-seem.html
7。 http://www.cspinet.org/new/201410151.html
8.ベナルドD.アドバンスドスポーツニュートリション2nded。ヒューマンキネティクス2011。
9.キャンベルTC。全体：栄養学の再考。ベンベラブックス。 2013年
10.エレンコールマンMA、MPH、RD、CSSD。 http://www.scandpg.org/local/resources/files/SCANNER-SUPPLEMENTS.pdf
十一。 http://kellydorfman.com/wp-content/uploads/2014/11/The_Right_Supplement.pdf
