ダンスヘルス | 四月 2024

アーモンド、大豆、ココナッツなどの植物性ミルクの売上は世界的に急増していますが、牛乳の売上は引き続き減少しています。^1.2。牛乳は歴史的に自然の完璧な食べ物と見なされてきましたが、その考えは現在慎重に再検討されています。栄養の分野でほぼ10年の栄養士として、私はダンサーが乳製品の摂取量を減らすことを検討し、代わりに植物ベースのミルクを使用することをお勧めします。ベースのミルクと健康的な全体的な食事。これが理由です。

ダンサーのための有酸素運動

骨を作るビタミン。

疲労骨折はダンサーにとって最も一般的な怪我の1つであるため、カルシウム、リン、ビタミンD、Kなどの骨形成栄養素の適切な摂取に重点を置くことは理にかなっています。確かに、牛乳には骨形成栄養素が含まれていますが、他の食品でも利用できます。

アーモンドミルク：アーモンドミルク1カップには実際には516 mgのカルシウムが含まれていますが、牛乳には350mgが含まれています。³。また、ビタミンEの優れた供給源であり、多くの場合、ビタミンDで強化されています。無糖の場合はわずか40カロリーと3グラムの脂肪で、ダンサーに適したオプションです。

豆乳：カルシウムとビタミンDの優れた供給源。

牛乳：カルシウム、ビタミンD、リンの優れた供給源。リンは、全粒穀物、豆、エンドウ豆、ナッツにも含まれています。⁴。

食事にさまざまな植物ベースの牛乳、穀物、豆、エンドウ豆、ナッツ、種子、そしてもちろんたくさんの野菜や葉物野菜が含まれている限り、すべての骨形成栄養素は牛から牛乳を飲むことなく適切な量で得ることができます。ビタミンKは、骨の健康のプレーヤーとして見過ごされがちです。ビタミンKとカルシウムは両方とも葉物野菜に含まれています。ブロッコリー、カリフラワー、大豆などの植物も総カルシウム摂取量に貢献しています^二。ビタミンD欠乏症は一般的であるため、ダンサーのクライアントに1日あたり約1,000 IUのビタミンDサプリメントを服用することをお勧めします（用量は年齢や個人的なニーズによって大きく異なります）。ビタミンDはカルシウムとリンの両方の吸収に重要な役割を果たしますが、それは単なる骨のビタミン以上のものです。また、ホルモンとして作用し、免疫機能に関与し、欠乏すると筋力が低下する可能性があります。

カペジオクーポン

タンパク質含有量。

牛乳と豆乳の1カップには、ほぼ同じ量のタンパク質（8〜10グラム）が含まれています³。アーモンド、カシューナッツ、米、ココナッツなどの他の植物性ミルクには、タンパク質があまり含まれていません。しかし、ミルク以外にも十分なタンパク質を食事から摂取する方法はたくさんあり、私の経験では、タンパク質が不足しているダンサーを見かけることはめったにありません。研究によると、アメリカ人は必要以上に多くのタンパク質を消費しているため、特にタンパク質摂取量を増やすために牛乳を飲んだり、（牛乳からの）ホエイタンパク質サプリメントを使用したりする必要はありません。^8.11。ダンサーがタンパク質を補給する必要がある場合は、ホエイの代わりにエンドウ豆または麻の種子タンパク質をお勧めします。

大豆のイソフラボンとガンの予防。

大豆製品にはエストロゲンが含まれていません。大豆には、エストロゲンに似た化学構造を持つ天然に存在するイソフラボンであるゲニステインが含まれています。しかし、ガンのリスクを高める代わりに、実際にはガンのリスクを減らします。ゲニステインはまた、神経保護効果があることが示されています。疫学研究によると、多くのアジア諸国など、大豆を大量に消費する人口は、大豆を少なくするが乳製品を多く消費する西洋諸国よりも乳がんと結腸がんの発生率が大幅に低いことが示されています。^5,6,8。大豆にはホルモンがあるというのはインターネットの神話です。ただし、牛乳には天然に存在するホルモンが含まれています。

牛乳に関する懸念：ホルモンとカゼイン。

研究者たちは、牛乳/牛乳に関するいくつかの深刻な懸念を強調しています。

エストロゲンやインスリン様成長因子-1などの牛乳に存在する天然ホルモンは、乳がん、前立腺がん、卵巣がん、子宮内膜がんの潜在的な要因です。^5,6,7。これらのホルモンは乳脂肪に多く含まれているため、脱脂乳の濃度は低くなります。植物ベースのミルクには何もありません。
牛乳に自然に存在するタンパク質カゼインは、癌や自己免疫疾患のリスクの増加に関連しています^7,8,9,10。」牛乳は、1型糖尿病における自己免疫反応の環境的トリガーであると考えられています。」¹⁰。
インターネットは生乳に関する危険な誤報でいっぱいです。生乳には、大腸菌0157：H7やサルモネラ菌などの危険な微生物が含まれていることが示されています。これらの微生物は、特に子供に深刻な病気や死をもたらす可能性があります。生乳はそれ以上の栄養素を含んでおらず、乳糖不耐症を治すことも、喘息やアレルギーの治療法でもありません。すべてのミルクを冷蔵してください。

アレルギーや不寛容の可能性。

ニューヨーク劇場バレエ

乳製品、大豆、ナッツはすべて上位7つのアレルゲンのリストに含まれているため、どのミルクも敏感な人に軽度または場合によっては重度のアレルギー反応を引き起こす可能性があります。不耐性は、乳糖乳糖の消化不良に起因する膨満感または胃腸の痛みです。植物ベースの牛乳には乳糖は含まれていません。

動物福祉。

商業酪農業界で一般的な動物虐待の認識が高まっています。牛は妊娠中または子牛を出産した直後にのみ牛乳を生産します。したがって、牛は繰り返し含浸され、出生後数分または数時間以内に乳牛から連れ出されます。これは、母親と子牛の両方にとって非常にトラウマです。雄の子牛は牛肉または子牛肉用に販売されています。乳腺炎は乳房または乳管の痛みを伴う炎症であり、治療には抗生物質が必要です。

エミリー・C・ハリソンMS、RD、LD ダンサー栄養。

エミリークックハリソンMS、RD、LD
エミリーは登録栄養士であり、ジョージア州立大学で栄養学の学士号と修士号の両方を取得しています。彼女の修士論文の研究は、エリートレベルのバレエダンサーと栄養に関するものであり、体重管理、スポーツ栄養、摂食障害、病気の予防、食物アレルギーのための栄養サービスを提供した経験があります。エミリーは、アトランタバレエ団や他のいくつかの会社で11年間プロのダンサーでした。彼女はダンス教育者であり、2人の幼い子供の母親です。彼女は現在、ダンス栄養と健康的なライフスタイルのためのセンターを運営しています。彼女はで到達することができます
www.dancernutrition.com