食事をせずに短い自発的な期間を通過することは、世界中の多くの文化的および宗教的慣行の一部であり、そうでなければ健康な人々に実際の健康上のリスクをもたらしません。断続的断食（IMF）は、目標が通常は減量または知覚される健康価値であり、断食はライフスタイルのようになる可能性があるため、まったく別の経験です。
支持者は、IMFが迅速な体重減少と、コレステロール、トリグリセリド、炎症のマーカーであるC反応性タンパク質の減少などの代謝バイオマーカーと血液検査の改善の鍵であると主張しています。 「印象的な健康上の利点」と「研究に裏付けられた結果」を宣伝するインターネットページに不足はありませんが、これらの研究の多くは短期的であり、ダンサーのような集団ではありません。研究を詳しく見て、断食がダンサーにとって良いかどうかを考えてみましょう。
に ctual カロリー のニーズ 実生活 ダンサー
これらの見積もりは、元プロのダンサーとして、そして現在は過去10年間に数百人のダンサーと個別の食事計画と栄養素計算を行ってきた栄養士としての私の経験に基づいています。エネルギーまたはカロリーの必要量は、年齢、サイズ、性別、スケジュールの強度によって異なりますが、これらはダンサーの現在の体重とエネルギーレベルを維持するための平均です。急成長しているダンサーや筋肉の増強に取り組んでいるダンサーは、以下の量より多く食べる必要があります。
クラウディアサンペドロジュリアスペッパーズ
13〜18歳の女性のプロのダンサー：1日あたり1650〜2200カロリーと55〜75グラムのタンパク質。
18歳以上の女性プロダンサー：1日あたり1750〜2300カロリーと60〜70グラムのタンパク質。
16歳以上の男性ダンサー：1日あたり2200〜3500カロリーと70〜105グラムのタンパク質。
食物は、差し迫ったエネルギー需要のためにブドウ糖に分解されるか、後のエネルギー需要のためにグリコーゲンの形で貯蔵されます。余分なエネルギー摂取量（別名カロリー）が消費されると（体の差し迫った必要性とグリコーゲン貯蔵容量に加えて）、脂肪として貯蔵することができます。私はカロリー不足が運動と精神のパフォーマンスにどのように影響するかについて広範囲に書いてきましたが、肝心なのは体が燃料で動くということです。食物からの燃料がない場合、体は筋肉組織の破壊と「燃焼」を含む戦略的適応を行わなければならず、最終的にはエネルギー需要を低下させます。食物から摂取されるカロリーがない（またはカロリーが少なすぎる）場合、エネルギー、ジャンプの高さ、精神的パフォーマンス、気分、バランスの低下が十分に立証されています。 制限された食事の時代を経験した多くのダンサーは、それが彼らの怪我が起こったときだと報告するでしょう。
私は1年間、プロのダンサーとその1日を通してのエネルギー摂取量を調査して記録しました。私が見つけたのは、24時間の間にエネルギー不足が最も大きく、エネルギー不足が最も長いダンサーは、怪我のリスクが大幅に高いということでした。 1回の食事を抜いたばかりのダンサーでさえ、怪我の割合が高いことがわかりました。
デビッド・ベダーの起業家
IMの種類 F
5：2の方法では、食事療法士は週の5日間定期的に食事をし、非常に制限されたカロリーを食べるために2つの連続しない日を選択します。断食日は、女性が500カロリー、男性が600カロリーになります。修正された絶食は、ダイエット者が絶食日のカロリー必要量の最大75パーセントを制限する同様のアプローチです。つまり、彼らは特定の日に必要な栄養素の20〜25パーセントしか食べないということです。断続的断食とは、通常の1日を食べてから、翌日連続して断食することです。実際には、断続的断食をしていると言う人の多くは、実際には食事、特に朝食を抜いているだけです。これは自発的断食と呼ばれることもあります。
ニューヨークで踊る
減量？
結果は研究間でかなり異なり、体重減少を示すIMFに関する研究の多くは、太りすぎまたは肥満のカテゴリーに属する参加者の小グループで行われています。これらの小さな研究集団よりも身体的にはるかに活発で、そもそも太りすぎではないダンサーについて、同じ結論を出すことはできません。絶食または制限的なダイエットに関する多くの研究では、参加者は長期的に減量に加えて余分な体重を取り戻すことがわかりました。私がダンサーと仕事をしてきた10年間で、これが真実であることがわかりました。多くの場合、ダンサーは、通常の食事への移行を支援する方法を理解している栄養士と協力していない限り、過度に制限された食事の期間後に体重増加、特に脂肪量の増加を目にします。確かに、時々起こるブーメランの体重増加なしに通常の食事に戻ることは非常に可能です。
運動人口に関するいくつかの研究は、その日の重大なエネルギー不足が実際には長期的に高い体脂肪率と相関していることを発見しました。これは、飢餓に対する身体の適応反応と、絶食後に通常の食事をとる機会が最終的に与えられたときに、人間が自然に食べ過ぎてしまう傾向があるためです。さらに、飢餓状態のときに燃料として燃焼されているために体が筋肉組織を失い、ダンサーが夕食を食べ過ぎたり、絶食していない日に食べ過ぎたりすると、脂肪として蓄積されるカロリーが過剰になります。その結果、筋肉量が減少し、体脂肪率が高くなり、怪我のリスクが高まります。
HELENAの研究では、長期的に体重を正常に保つのに苦労したIMFに従事した参加者と比較して、すべての食品グループを含む長期にわたる健康的な食事計画に従った研究参加者の方が長期的な体重減少が良好であることがわかりました。
栄養素の損失
HELENAの研究によると、定期的に朝食を抜いた参加者は、ビタミンD、C、E、B12、葉酸の摂取量が少なかったとのことです。これらのビタミンは免疫機能とエネルギー代謝に影響を与えます。朝食は、ダンサーが時間の経過とともに体重を安定させるためのエネルギーと安らぎを求めている場合、非常に重要な食事です。
偉大な調教師
摂食障害のリスクを高めます
IMFは断続的カロリー制限とも呼ばれ、摂食障害の病歴がある人、または摂食障害のリスクが平均より高い人にとっては危険信号となるはずです。制限的なダイエットを試みることは、危険にさらされている人々の摂食障害への道を潜在的に導く可能性があることは十分に文書化されています。制限的な食事パターンを止めるのは難しいかもしれませんし、より正常化された健康的な食事パターンに移行するのは難しいかもしれません。ダンサーがこれが彼らに当てはまると思うなら、栄養士に手を差し伸べることは、ダンサーの独特のニーズに合った健康的な食事方法に戻るための重要なステップです。ダンサーは、IMFやその他の制限的な食事をやめた場合、体重が増えることを恐れてはなりません。適切に設計された健康的な食事プランは、ローラーコースターの体重の増減なしに、ダンサーを短時間で軌道に戻すことができます。
エミリー・C・ハリソンMS、RD、LD 素晴らしいパフォーマンスのための栄養。
エミリークックハリソンMS、RD、LD
エミリーは登録栄養士であり、米国ジョージア州立大学で栄養学の学士号と修士号の両方を取得しています。彼女の修士論文の研究は、エリートレベルのバレエダンサーと栄養に関するものであり、体重管理、スポーツ栄養、摂食障害、病気の予防、食物アレルギーのための栄養サービスを提供した経験があります。エミリーは、アトランタバレエ団や他のいくつかの会社で11年間プロのダンサーでした。彼女はダンス教育者であり、2人の幼い子供の母親です。彼女は現在、ダンス栄養と健康的なライフスタイルのためのセンターを運営しています。彼女はで到達することができます emily@dancernutrition.com
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